Рецепт "Яблоки в сиропе на зиму дольками": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Да, приготовление яблок в сиропе на зиму — отличный способ сохранить их на длительный период. Вот базовый рецепт для консервации яблок:

Ингредиенты:

  • Яблоки — 2-3 кг
  • Сахар — 500 г
  • Вода — 500 мл
  • Сок лимона — 2 ст. ложки
  • Ваниль — по вкусу (по желанию)

Инструкции:

  1. Подготовка яблок:
    • Очистите, вымойте и нарежьте яблоки на дольки. Удалите семена и сердцевину.
  2. Приготовление сиропа:
    • В кастрюле смешайте сахар и воду. Доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
    • Добавьте сок лимона и ваниль. Варите сироп на среднем огне около 5-7 минут.
  3. Консервация:
    • Погружайте дольки яблок в горячий сироп. Дайте им немного провариться (около 5 минут).
    • Снимите с огня и дайте остыть немного.
  4. Разложение в банки:
    • Разложите яблоки в предварительно стерилизованные банки.
  5. Закрытие банок:
    • Залейте горячим сиропом так, чтобы покрыть яблоки полностью.
    • Герметично закройте банки.
  6. Стерилизация:
    • Поставьте банки в кастрюлю с горячей водой так, чтобы вода покрывала их полностью. Доведите до кипения и стерилизуйте банки в течение 15-20 минут.
  7. Охлаждение и хранение:
    • Выньте банки из воды и дайте им полностью остыть перед тем, как поставить их в холодильник или на хранение в прохладное место.

Теперь у вас есть консервированные яблоки в сиропе, которые можно использовать в качестве десерта, добавлять в выпечку или подавать к завтраку.

Это будет Вам интересно
Ассоциация активных предпринимателей Омска подарила бойцам СВО новый УАЗ