Рецепт "Яичный рулет с сыром и чесноком": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Вот простой рецепт для яичного рулета с сыром и чесноком:

Ингредиенты:

Для теста:

  • 4 яйца
  • 2 ст. ложки муки
  • 1/2 ч. ложки разрыхлителя теста (соды)
  • Соль и перец по вкусу

Для начинки:

  • 200 г крем-сыра
  • 1 чесноковый зубчик, измельченный
  • 1/2 чашки тертого твердого сыра (например, чеддера или гауды)
  • Зелень (укроп, петрушка) для украшения

Инструкции:

  1. Приготовление теста: Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки до образования пиков. В другой миске взбейте желтки с мукой, разрыхлителем теста, солью и перцем. Постепенно добавляйте взбитые белки, аккуратно перемешивая.
  2. Выпекание теста: Вылейте тесто на противень, выстеленный пергаментной бумагой, и равномерно распределите. Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 10-12 минут или до того, как тесто станет золотистым и упругим.
  3. Приготовление начинки: В миске смешайте крем-сыр и измельченный чеснок.
  4. Начинка и скручивание: Положите готовое тесто на чистое полотенце, предварительно посыпанное мукой. Разложите начинку из крем-сыра равномерно по тесту, посыпьте тертым сыром. Сверните тесто с помощью полотенца в рулет.
  5. Охлаждение и нарезка: Остудите рулет, затем нарежьте его на порционные кусочки. Подавайте, посыпанные зеленью, как гарнир или легкое блюдо.

Этот яичный рулет с сыром и чесноком отличается нежным вкусом и ярким ароматом. Приятного аппетита!

Это будет Вам интересно
Ассоциация активных предпринимателей Омска подарила бойцам СВО новый УАЗ