Вот простой рецепт закуски из слоеного теста с красной рыбой:
Ингредиенты:
- 1 лист слоеного теста (из замороженного или свежего)
- 150 г красной рыбы (лосось, форель и т.д.), нарезанной тонкими ломтями
- 100 г крем-чиза (можно использовать творожный сыр)
- 1 яйцо (для смазывания)
- Свежие зеленые травы (кинза, укроп) для украшения (по желанию)
- Лимонные дольки (по желанию)
Инструкции:
- Приготовление теста:
- Разморозьте слоеное тесто согласно инструкциям на упаковке, если вы используете замороженное тесто.
- Разверните тесто на столе, обсыпанном мукой, чтобы предотвратить прилипание.
- Сбор закуски:
- Разрежьте тесто на квадраты или прямоугольники нужного размера.
- На каждом куске теста распределите тонкий слой крем-чиза, оставляя края свободными.
- На крем-чиз выложите ломтики красной рыбы.
- Складывание и запечатывание:
- Сложите края теста вокруг начинки так, чтобы образовался маленький пакетик или буррито. Запечатайте края, чтобы избежать разъединения во время выпечки.
- Смазывание яйцом:
- Взбейте яйцо и смажьте верх каждой закуски для придания им золотистого цвета при выпечке.
- Выпекание:
- Выпекайте закуски в предварительно разогретой духовке согласно инструкциям на упаковке слоеного теста или до золотистой корки (обычно около 15-20 минут при температуре 180°C).
- Подача:
- Подавайте закуски горячими, посыпанными свежими зелеными травами и с лимонными дольками по желанию.
Эта закуска из слоеного теста с красной рыбой прекрасно подходит для праздничного стола или в качестве угощения на вечеринке.
