Заливной пирог с цветной капустой — это интересное и вкусное блюдо. Вот пример простого рецепта:
Ингредиенты:
Для теста:
- 2 чашки муки
- 1 чашка теплой воды
- 1/2 чашки растительного масла
- 1 ч. ложка уксуса
- 1 ч. ложка сахара
- 1/2 ч. ложки соли
Для начинки:
- 1 средняя цветная капуста, нарезанная на тонкие полукольца
- 1 луковица, нарезанная мелко
- 3 яйца
- 1 чашка молока
- Соль и перец по вкусу
- 1 чашка тертого сыра (например, чеддер или гауда)
Инструкции:
- Для теста смешайте муку, воду, масло, уксус, сахар и соль. Замешивайте тесто до получения однородной массы. Накройте его пленкой и дайте постоять в теплом месте.
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Обжарьте лук на сковороде до золотистой окраски. Добавьте цветную капусту и готовьте еще 5-7 минут до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.
- В миске взбейте яйца, добавьте молоко, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Раскатайте тесто и выложите его в форму для пирога. Проколите дно теста вилкой.
- Выложите обжаренную капусту и лук на тесто. Полейте яичной смесью.
- Посыпьте сверху тертым сыром.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 30-40 минут или до тех пор, пока верх станет золотистым.
- Дайте пирогу немного остыть перед порезкой.
Этот заливной пирог с цветной капустой получается ароматным и сытным, с интересным сочетанием вкусов. Вы можете также экспериментировать с добавлением различных трав и специй, чтобы придать блюду еще больший вкус.
