Рецепт "Заливной пирог с цветной капустой": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Заливной пирог с цветной капустой — это интересное и вкусное блюдо. Вот пример простого рецепта:

Ингредиенты:

Для теста:

  • 2 чашки муки
  • 1 чашка теплой воды
  • 1/2 чашки растительного масла
  • 1 ч. ложка уксуса
  • 1 ч. ложка сахара
  • 1/2 ч. ложки соли

Для начинки:

  • 1 средняя цветная капуста, нарезанная на тонкие полукольца
  • 1 луковица, нарезанная мелко
  • 3 яйца
  • 1 чашка молока
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 чашка тертого сыра (например, чеддер или гауда)

Инструкции:

  1. Для теста смешайте муку, воду, масло, уксус, сахар и соль. Замешивайте тесто до получения однородной массы. Накройте его пленкой и дайте постоять в теплом месте.
  2. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
  3. Обжарьте лук на сковороде до золотистой окраски. Добавьте цветную капусту и готовьте еще 5-7 минут до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.
  4. В миске взбейте яйца, добавьте молоко, соль и перец. Хорошо перемешайте.
  5. Раскатайте тесто и выложите его в форму для пирога. Проколите дно теста вилкой.
  6. Выложите обжаренную капусту и лук на тесто. Полейте яичной смесью.
  7. Посыпьте сверху тертым сыром.
  8. Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 30-40 минут или до тех пор, пока верх станет золотистым.
  9. Дайте пирогу немного остыть перед порезкой.

Этот заливной пирог с цветной капустой получается ароматным и сытным, с интересным сочетанием вкусов. Вы можете также экспериментировать с добавлением различных трав и специй, чтобы придать блюду еще больший вкус.

Это будет Вам интересно
Ассоциация активных предпринимателей Омска подарила бойцам СВО новый УАЗ