Вот простой и вкусный рецепт запеканки из картошки, фарша и сыра в духовке:
Ингредиенты:
- 4-5 средних картошек
- 300 г молочного фарша (говяжьего, свиного или их смесь)
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 яйцо
- 1/2 чашки молока
- 1 чашка тертого сыра (по вашему выбору)
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, укроп)
Инструкции:
- Приготовление картошки:
- Очистите и нарежьте картошку тонкими кружочками (можно использовать мандолину для более тонких ломтей).
- Приготовление фарша:
- В сковороде обжарьте лук и чеснок до мягкости. Добавьте фарш и жарьте до тех пор, пока фарш не подрумянится.
- Приготовление начинки:
- В глубокой миске смешайте фарш с обжаренным луком и чесноком, добавьте яйцо, молоко, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Сбор запеканки:
- В форме для запекания выложите слой картошки.
- Положите половину фарша на картошку и равномерно распределите.
- Повторите слои: картошка, оставшийся фарш.
- Завершение сыром:
- Посыпьте тертым сыром верхний слой.
- Выпекание:
- Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке примерно 40-50 минут, или пока картошка не станет мягкой, а верх запеканки не получит золотистую корку.
- Подача:
- Подавайте горячей, посыпанной свежей зеленью.
Эта запеканка из картошки, фарша и сыра отлично подойдет в качестве основного блюда для семейного обеда или ужина.
