Рецепт "Запеканка овощная с кабачками в духовке": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Вот простой рецепт овощной запеканки с кабачками в духовке:

Ингредиенты:

  • 2 кабачка
  • 2 помидора
  • 1 красный перец
  • 1 лук
  • 2 яйца
  • 150 г творога
  • 100 г твёрдого сыра
  • 2 ст. ложки сметаны
  • 2 ст. ложки майонеза
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень по желанию (петрушка, укроп)

Инструкции:

  1. Подготовка овощей:
    • Кабачки нарежьте кольцами, помидоры — кружками, перец и лук — полукольцами.
  2. Приготовление начинки:
    • В глубокой миске смешайте творог, яйца, тертый твёрдый сыр, сметану и майонез.
    • Посолите, поперчите по вкусу.
  3. Сбор запеканки:
    • В форме для запекания выложите слой кабачков, затем слой помидоров, слой лука с перцем.
    • Налейте половину приготовленной начинки.
  4. Повторение слоев:
    • Повторите слои с оставшимися овощами и залейте оставшейся начинкой.
  5. Запекание:
    • Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут, или пока верх не станет золотистым.
  6. Подача:
    • Подавайте запеканку горячей, посыпанной свежей зеленью.

Эта овощная запеканка с кабачками станет отличным выбором для тех, кто предпочитает легкие и вкусные блюда. Можете варьировать ингредиенты в зависимости от предпочтений, добавлять другие овощи или изменять пропорции начинки.

Это будет Вам интересно
Ассоциация активных предпринимателей Омска подарила бойцам СВО новый УАЗ