Рецепт "Жареная курица в духовке с хрустящей корочкой": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Вот простой рецепт жареной курицы в духовке с хрустящей корочкой:

Ингредиенты:

  • Куриные кусочки (например, бедра, крылья, ножки) — 1,5-2 кг
  • Соль и перец — по вкусу
  • Паприка — 1 ч. ложка
  • Чеснок — 3-4 зубчика, измельченные
  • Разрыхлитель теста (например, сода) — 1/2 ч. ложки
  • Майонез — 1/2 ч. стакана
  • Сухари (панировочные или сухари для хлеба) — 1 ч. стакана
  • Раздельное масло — 1/2 стакана

Инструкции:

  1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
  2. Вымойте куриные кусочки и обсушите их бумажным полотенцем.
  3. Посолите и поперчите курицу, добавьте паприку и измельченный чеснок. Можете также добавить другие любимые специи по вкусу.
  4. В большой миске смешайте майонез и разрыхлитель теста.
  5. Обмакивайте каждый кусок курицы в майонезной смеси, затем обсыпайте сухарями.
  6. Разогрейте раздельное масло на сковороде на среднем огне.
  7. Обжаривайте каждый кусок курицы с обеих сторон до золотистой корки. Это создаст хрустящее покрытие.
  8. Переложите обжаренные кусочки курицы на противень и отправьте в разогретую духовку.
  9. Готовьте в духовке при 200 градусах Цельсия примерно 30-40 минут или до тех пор, пока курица полностью прожарится.
  10. Подавайте жареную курицу в духовке горячей, посыпанной свежими зелеными травами или лимонным соком.

Этот рецепт создает курицу с хрустящей корочкой, сохраняя влажность внутри. Приятного аппетита!

Это будет Вам интересно
Ассоциация активных предпринимателей Омска подарила бойцам СВО новый УАЗ