Рецепт "Жареный рис по тайски с курицей яйцом и овощами": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Вот рецепт для приготовления жареного риса по тайски с курицей, яйцом и овощами:

Ингредиенты:

  • 2 чашки вареного и остывшего риса (лучше всего использовать холодный рис)
  • 200 г куриного филе, нарезанного кубиками
  • 2 яйца
  • 1 крупная морковь, нарезанная тонкой соломкой
  • 1 красный перец, нарезанный полосками
  • 1 зеленый лук, нарезанный
  • 3 зубчика чеснока, измельченных
  • 1/2 чашки горошка (свежего или замороженного)
  • 3 ст. ложки соевого соуса
  • 2 ст. ложки оливкового масла или растительного масла для жарки
  • Соль и перец по вкусу
  • Лимонные дольки и свежая зелень для подачи (по желанию)

Инструкции:

  1. Разогрейте масло в большой сковороде или воке на среднем огне.
  2. Добавьте нарезанное куриное филе и обжаривайте, пока мясо не станет золотистым.
  3. Добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте несколько секунд до появления аромата.
  4. Переложите курицу в одну часть сковороды, добавьте немного масла в другую часть.
  5. Влейте в ту часть яйца и перемешивайте, чтобы получить равномерное яичное блюдо.
  6. Когда яйца начнут становиться твердыми, перемешайте их с куриной частью.
  7. Добавьте морковь, перец, зеленый лук и горошек. Обжаривайте несколько минут до того, как овощи станут мягкими.
  8. Положите в сковороду холодный рис и соевый соус. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились и рис прогрелся.
  9. Продолжайте готовить, периодически помешивая, пока все блюдо не прогреется и не обжарится.
  10. Проверьте на вкус, при необходимости добавьте соль и перец.
  11. Подавайте горячим, украшенным лимонными дольками и свежей зеленью по желанию.

Тайский жареный рис с курицей, яйцом и овощами — это вкусное и насыщенное блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Приятного аппетита!

Это будет Вам интересно
Ассоциация активных предпринимателей Омска подарила бойцам СВО новый УАЗ