Жареный тофу с сыром — это вкусное блюдо, которое можно приготовить как вегетарианскую закуску или гарнир. Вот рецепт жареного тофу с сыром:
Ингредиенты:
- 250 г тофу (например, твердого или экстра-твердого)
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ч. ложка приправ (по вашему выбору, например, чеснок, паприка, тимьян)
- Соль и перец по вкусу
- 100 г твердого сыра (например, чеддера или гауды, натертого на мелкой терке)
- Зелень для украшения (петрушка, базилик и др.)
Инструкции:
- Вырежьте тофу из упаковки и обсушите его, обернув в бумажное полотенце. Затем нарежьте его на небольшие кубики или ломтики.
2. В глубокой миске смешайте соевый соус, оливковое масло и выбранные приправы. Если вы используете твердый тофу, предварительно отцедите его, чтобы избавиться от излишней влаги.
3. Обваляйте кусочки тофу в смеси масла, соевого соуса и приправ. Подождите несколько минут, чтобы тофу впитал маринад.
4. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и обжаривайте кусочки тофу с обеих сторон до золотистой корки, это может занять около 5-7 минут.
5. Посолите и поперчите жареный тофу по вкусу.
6. Посыпьте натертым сыром сверху и дайте ему растаять от тепла туши, пока сыр не начнет плавиться и станет золотистым.
7. Подавайте жареный тофу с сыром горячим, посыпанным свежей зеленью для украшения.
Это блюдо можно подавать как закуску, гарнир или добавлять в салаты. Оно имеет ароматный вкус и приятное сочетание мягкости тофу и сырной плавленой корки.
