Рецепт "Жареный тофу сыр": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Жареный тофу с сыром — это вкусное блюдо, которое можно приготовить как вегетарианскую закуску или гарнир. Вот рецепт жареного тофу с сыром:

Ингредиенты:

  • 250 г тофу (например, твердого или экстра-твердого)
  • 2 ст. ложки соевого соуса
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ч. ложка приправ (по вашему выбору, например, чеснок, паприка, тимьян)
  • Соль и перец по вкусу
  • 100 г твердого сыра (например, чеддера или гауды, натертого на мелкой терке)
  • Зелень для украшения (петрушка, базилик и др.)

Инструкции:

  1. Вырежьте тофу из упаковки и обсушите его, обернув в бумажное полотенце. Затем нарежьте его на небольшие кубики или ломтики.
Рецепт "Жареный тофу сыр": ингредиенты и пошаговая инструкция

2. В глубокой миске смешайте соевый соус, оливковое масло и выбранные приправы. Если вы используете твердый тофу, предварительно отцедите его, чтобы избавиться от излишней влаги.

Рецепт "Жареный тофу сыр": ингредиенты и пошаговая инструкция

3. Обваляйте кусочки тофу в смеси масла, соевого соуса и приправ. Подождите несколько минут, чтобы тофу впитал маринад.

4. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и обжаривайте кусочки тофу с обеих сторон до золотистой корки, это может занять около 5-7 минут.

Рецепт "Жареный тофу сыр": ингредиенты и пошаговая инструкция

5. Посолите и поперчите жареный тофу по вкусу.

6. Посыпьте натертым сыром сверху и дайте ему растаять от тепла туши, пока сыр не начнет плавиться и станет золотистым.

7. Подавайте жареный тофу с сыром горячим, посыпанным свежей зеленью для украшения.

Рецепт "Жареный тофу сыр": ингредиенты и пошаговая инструкция

Это блюдо можно подавать как закуску, гарнир или добавлять в салаты. Оно имеет ароматный вкус и приятное сочетание мягкости тофу и сырной плавленой корки.

Это будет Вам интересно
Ассоциация активных предпринимателей Омска подарила бойцам СВО новый УАЗ