Жаркое в тыкве с мясом — это вкусное и сытное блюдо, которое можно легко приготовить в духовке. Вот простой рецепт:
Ингредиенты:
- 500 г мяса (говядина, свинина или курица), нарезанного кубиками
- 500 г тыквы, очищенной и нарезанной кубиками
- 2 средних картошки, нарезанные кубиками
- 1 большая луковица, мелко нарезанная
- 2 моркови, нарезанные кружочками или кубиками
- 2-3 зубчика чеснока, измельченные
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 1/2 стакана кетчупа
- 1 ст. ложка сахара
- 1 ч. ложка сушеного тимьяна или других трав по вкусу
- Соль и перец по вкусу
- 3 ст. ложки растительного масла
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- В большой миске смешайте мясо, тыкву, картошку, лук, морковь и чеснок.
- В другой миске смешайте томатную пасту, кетчуп, сахар, тимьян, соль и перец. Затем добавьте растительное масло и хорошо перемешайте.
- Влейте соус из томатной пасты в миску с овощами и мясом. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались соусом.
- Переложите содержимое миски в глубокую форму для запекания.
- Закройте форму крышкой или фольгой и поставьте в предварительно разогретую духовку. Готовьте около 1,5-2 часов или до тех пор, пока мясо и овощи не станут мягкими.
- Периодически перемешивайте содержимое формы в процессе запекания, чтобы блюдо было равномерно прожаренным.
- Когда жаркое в тыкве готово, подавайте горячим. Приятного аппетита!
